Несмотря на то, что кофеин в этом кофе практически полностью отсутствует, продукт имеет все характеристики традиционного напитка: выраженный вкус, плотность, яркий аромат, долгое послевкусие умеренную горчинку.   Colombia Decaf –  Колумбийская арабика качества Excelso мытого способа обработки. Декафенизация происходит "прямым методом" - зерна распаривают над паром в течение 30 минут, затем обрабатывают специальным веществом для растворения кофеина, которое затем в процессе обжарки зерна улетучивается без остатка. Колумбия – второй в  мире производитель арабики. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах, на высоте более 1200 метров над уровнем моря, температура днем изменяется от 18 до 24°С . Кофейные деревья растут на высоте 800 – 2200 метров над уровнем моря. Урожай кофе собирают фактически круглый год.