Mexico Chiapas (1000 грамм)
Код товара: 0092
Характеристики
Тип
Кофе в зернах
Вид кофе
Черный
Состав кофе
Арабика
Содержание арабики, %
100
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
365
Степень обжарки
Светлая
Происхождение
Мексика
Нотки вкуса
Гранат, Грейпфрут, Тёмный шоколад
Вес, грамм
1000
Доставка
Москва Изменить
В наличии
Пункты выдачи и постаматы, Выбрать пункт выдачи вы сможете при оформлении заказа
Доставка курьером, по тарифу
Описание
Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, находящегося на юге Мексики, на границе с Гватемалой. Мытая обработка осуществляется при помощи ручных депульпаторов самими фермерами, если они небольшие, и на станциях мытой обработки, которые есть у крупных ферм. Для мытой обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки обыкновенно расположены вблизи источников воды — притоков реки Хальтенанго, например.  Температура в Хальтенанго колеблется от 13-14 градусов в самое холодное время года до 37-38 градусов в самое жаркое время. В год выпадает 2300 мм осадков. Возраст деревьев составляет 15-35 лет. Кофе растет в тени других деревьев. Прямолинейный кофе, сочетающий в себе оттенки шоколада с легкой древесностью и неинтенсивной кислинкой. Хорошо подойдёт под эспрессо в обжарке чуть темнее средней.