Чай сенча является наиболее популярным типом зеленого чая в Японии. Асамуши - традиционная обработка чайного листа паром, процесс не превышает 30 - 60 секунд, тем самым позволяет сохранить молодому чайному листу максимум своей пользы и вкуса. Сенча асамуши при заваривании имеет зеленовато - золотистый цвет, освежающий аромат и хороший баланс между терпкостью и сладостью. Настой прозрачный с легким сладковатым привкусом умами и приятным цветочно - травянистым ароматом.