Капсулы для кофемашины Nespresso аналоги и содержание кофеина в них

Существует устоявшееся во всем мире мнение, что чем крепче вкус кофе – тем больше кофеина в нем содержится. Сегодня мы в SingleCupCoffee расскажем, почему это не так, от чего зависит содержание кофеина и как различаются наши капсулы для кофемашины аналог Nespresso по этому критерию.
Многие люди любят заказать или сварить себе кофе «покрепче», понимая под этим словом очень терпкий, даже горький вкус, так как считают, что в таком кофе много кофеина и оно поможет проснуться утром. По этой причине, выбирая «интенсивные» сорта кофе капсул, покупатели ищут большие дозы кофеина там, где их может и не быть.
Хотя это и противоречит вкусовым ощущениям, но количество кофеина в кофе темной обжарки и с «интенсивным» вкусом может быть меньше чем в слабообжаренных зернах. С чем это связано? С несколькими факторами, в том числе с:

• содержанием кофеина в зернах; 
• объемом зерен;
• весом зерен.

Кофеин в зернах и аналоги капсул для кофемашины

Количество кофеина зависит, в первую очередь от региона произрастания сорта кофе. В связи с климатическими особенностями регионов, где расположены плантации кофе, насыщенность кофеином у зерен будет разная. Более того, она может меняться в разные годы на одних и тех же плантациях из-за погодного фактора. В общем, очень похоже на ситуацию с виноградниками для производства вина.

Объем зерен при жарке
Когда кофейные зерна обжаривают – они начинают увеличиваться в размерах. И чем дольше их жарят, тем больше их объем. Поэтому, если взять один и тот же объем одинаковых по сорту зерен легкой и сильной обжарки, слабообжаренных зерен будет больше, соответственно и кофеина в напитке тоже.

Вес зерен
Помимо того, что зерна увеличиваются в объеме при жарке, они также лишаются влаги внутри, что дополнительно уменьшает их вес. Поэтому, если взять зерна для напитка по весу, а не по объему, в темной обжарке кофеина окажется больше. Так что иногда интенсивный кофе может действительно содержать больше кофеина.
И еще один важный факт – кофеин при жарке не разрушается, так как для этого нужны гораздо более высокие температуры (на пару сотен градусов выше максимальной при жарке), так что сама по себе жарка зерен не лишит напиток кофеина.

Капсулы для кофемашины аналог Nespresso гарантируют заряд бодрости

Прочитав информацию выше, многие спросят – а что же с капсулами? Сколько кофеина в каждой из них? В наших капсулах количество кофе всегда остается примерно одним и тем же. Этому есть главная причина – необходимость обеспечения нормального пролива кофе через капсулу. Если кофе будет слишком много – капсула будет плохо проливаться, если слишком мало – то кофе будет водянистый. Поэтому, покупая наши альтернативные капсулы Неспрессо с кофе легкой обжарки, будьте уверены – кофеина там будет в достатке и, заварив такой кофе с утра, прилив бодрости обеспечен. Даже если «слабый» вкус пытается убедить Вас в обратном.